首页

萱萱女王的调教

时间:2025-05-25 05:14:40 作者:全国冬小麦陆续开镰 春播粮食过八成 浏览量:96096

  中新社太原3月7日电 (记者 胡健)山西省考古研究院7日发布考古新发现,当地考古人员在山西汾阳杏花村附近发现一处明清时期的酿酒作坊遗址,让“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的诗句,又添一处历史遗产。

  汾阳新芦家街酿酒作坊遗址位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村西北,南距汾酒老作坊博物馆240米。2023年6月至11月,为配合新芦家街建设项目,山西省考古研究院联合吕梁市文物调查考古勘探队、汾阳市文物局,对用地范围内勘探发现的墓葬、灰坑等遗迹进行抢救性发掘。

汾阳新芦家街酿酒作坊遗址全景图。(山西省考古研究院 提供)

  考古人员在发掘区的东部清理出3座炉灶、7口水井、2处发酵池。炉灶呈一线排列,由操作坑、火膛、炉箅等部分组成。水井距离炉灶不远,平面为圆形,直径0.8米至1.1米、深度4.8米至7米。发酵池位于炉灶东南侧,平面近长方形,长3.1米、宽1.8米至2.5米、深0.64米。水井及炉灶操作坑底部堆积中出土明清时期青花、白釉黑花瓷碗、杯、盏残片,为确定遗迹的年代提供依据。

  山东大学文化遗产研究院副研究员吴朦对发酵池的灰坑底部采集的土样进行有机残留物检测,两个灰坑都发现含量较高的酵母菌蛋白和酒石酸残留物,证明与酿酒发酵有关。

  明代成书的《天工开物》《本草纲目》及更早的关于酿酒的文献记载了烧酒(白酒)酿造工艺流程。炉灶,是酿酒过程中原料蒸煮糊化和烤酒蒸馏的重要设施。水井,提供淘洗原料等环节所需用水。发酵池,是摊晾下曲后的糟醅进行发酵的场所。

  据本次考古发掘项目负责人赵辉介绍,本次发现的明代酿酒遗迹是杏花村酿酒历史的实证,为复原研究汾酒的酿造工艺提供了实物资料。新芦家街酿酒作坊遗址,是北方地区目前发现年代较早的烧酒作坊遗迹,是重要的非物质文化和工业遗产。(完)

【编辑:曹子健】

展开全文
相关文章
《强国之路:全面建设社会主义现代化国家》出版座谈会在京举行

中国的每个地方都有自己的独特性,延安是我最喜欢的地方,我去过3次,当地的生活非常淳朴。在我看来,要了解新中国,就需要去延安看看。在延安,我们可以看到新中国的基础。

北京力争到2029年旅游产业增加值占GDP比重超5%

本次活动是由广东省人民政府港澳事务办公室指导,珠海市台港澳事务局、香港浸会大学、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院共同主办的。该活动为深化珠港青年的交流交往,增进香港青年了解内地搭建了全新平台。

(乡村行·看振兴)山西上党特色产业结“幸福果” 手机成新农具

严厉打击从业人员违法违规行为。对从业人员加强管理,对违法违规行为“露头就打”,对管控不力的机构从严问责。办理从业人员违法违规案件61件,涵盖违规买卖股票、私下接受客户委托、基金从业人员利用未公开信息交易等违法类型。如集中查办招商证券部分从业人员买卖股票等违法违规行为,对63人作出行政处罚,合计罚没8173万元,对1人作出终身证券市场禁入措施。

青海省西宁市委原副书记、市长孔令栋被"双开"

根据慕安会主办方最新发布的《2024年慕尼黑安全报告》,地缘政治紧张局势和经济不确定性加剧导致国际关系呈现出零和博弈的态势。越来越多的国家正陷入“双输”局面,所有人都对现状感到不满。舆论普遍认为,阵营对抗思维抑制国际合作,阻碍了全球化的发展,地缘政治分化日益严重,经济下行和相对收益思维形成恶性循环——每个人最终都可能成为输家。

【百万庄小课堂】杨柳飞絮会引发哪些部位过敏?如何防护?

作为一个新生事物,预制菜带来了新的消费模式,引致新业态、新需求,也必然对社会观念、监管体系和行业发展带来新的挑战,这是预制菜“是否新鲜、是否安全、是否营养”等话题持续热议的主要原因。面对成长的烦恼,预制菜需要在发展中规范、监管中成长,不断在解决问题中成长壮大、走向成熟,甚至走出国门、走向世界。因此,当前不是接受和拒绝预制菜的问题,而是面对发展预制菜的时代趋势,如何用更加专业的监管和更加强大的社会监督,保证预制菜行业向有利于社会健康和行业进步的方向发展。

相关资讯
热门资讯